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"Donnerstag ist Veggietag" folgt dem Aufruf Sir Paul McCartneys und Dr. Rajendra Pachauris, an einem bestimmten Tag in der Woche möglichst konsequent auf fleisch- und fischfreie Produkte zurückzugreifen. Durch einen Veggietag soll nicht nur unsere Ernährung als einer der Hauptverursacher der Treibhausgasemissionen verstanden und der ineffiziente Umgang mit Wasser und Futtermitteln bewusst gemacht werden, sondern durch konkrete Ernährungsentscheidungen an diesem Wochentag den Umweltbelastungen entgegengewirkt werden. Seit 2009 unterstützt der VEBU diese Klimaschutzkampagne deutschlandweit.

 

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