22. Februar 2013

Warum der Veggietag in die Gastronomie gehört



Screenshot des halloGastro-Artikels

Reinhold Pix, tierschutzpolitischer Sprecher im baden-württembergischen Landtag, plädiert im Gespräch mit DEHOGA für einen Veggietag in der Gastronomie: "[Der Veggietag] bietet der Gastronomie die Möglichkeit, eine oft vernachlässigte Sparte ihres Speisenangebots neu zu entdecken und auszuweiten, ihr Kundenpotenzial zu erweitern und neue Ideen in der Küche und auf der Karte einzuführen."

Quelle: halloGastro, Dezember 2012, Seite 4