15. Juni 2011

Workshop für Caterer in Hamburg


Hamburg, Umwelthauptstadt 2011, möchte bis 2020 seinen CO2-Ausstoß um 40 Prozent reduzieren. Dazu gehört auch, mehr Bio-Produkte und weniger Fleisch zu konsumieren. Veggietage wirken sich wirtschaftlich positiv auf den Wareneinsatz aus und kommen gut an - das zeigt heute unter anderem der Berliner Koch Björn Moschinski in Hamburg. Der Workshop ist kostenlos und wird initiiert vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. 

Mehr Infos unter www.oekolandbau.de.